El pasado 27 de octubre, el Teatro Cosmopolita de Capilla del Señor se llenó de entusiasmo y sabor durante la presentación del libro «Sabores de una vida», una obra que narra la vida de Estela Pachado, actual Embajadora Nacional de la Empanada. Escrito por Víctor Medrano, este libro no solo captura la esencia de una mujer emprendedora, sino que también reivindica la rica tradición gastronómica de las empanadas tucumanas.
Con el reconocimiento del Gobierno de Tucumán, el libro ha sido declarado de interés turístico por el Ente Autárquico Turístico de la provincia y ha recibido la Declaración de Interés Municipal de la Ciudad de Famaillá. Esto evidencia la importancia que el relato de Estela tiene para la cultura local, convirtiéndose en un reflejo de la vida de miles de familias en la región.
La presentación fue una viva voz de colaboración y orgullo comunitario, con la presencia destacada del Licenciado David Acevedo, Director Turístico de Famaillá; Roberto Smonetti, Director Turístico de Exaltación de la Cruz; y Fabio Escobena, Director de Cultura de la misma localidad. Junto a ellos estaban el propio autor, Víctor Medrano, la carismática Embajadora Nacional de la Empanada, Sra. Estela Pachado, Cristian Truové, Director de la Editorial Max Brod y Cinthia Spadaro, Miss Tradición Nacional en la Fiesta de la Cultura y la Tradición Argentina.
Los presentes disfrutaron de un evento animado, repleto de anécdotas y recetas tradicionales, celebrando no solo el lanzamiento del libro, sino también la rica herencia cultural de Tucumán. «Sabores de una vida» es más que una simple biografía; es una invitación a adentrarse en la historia y la pasión que rodea a uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía argentina.
Con cada página, Medrano nos acerca a la vida de Estela, quien, con su dedicación y amor por la cocina, ha logrado poner las empanadas tucumanas en el mapa. Este libro, sin duda, será un deleite tanto para los amantes de la literatura como para quienes valoran las tradiciones culinarias locales.
La jornada concluyó con una cálida ovación al autor y a Estela, celebrando no solo sus logros, sino también el amor por nuestra cultura y la historia compartida a través de cada bocado de empanada.
Esteban Gutierrez.